Tom Gozney; Pizza Volume 01

Pizza Volume 01 biedt meer dan 75 pizzarecepten en how to’s: maak verschillende soorten authentiek pizzadeeg, zoals Napolitaans en Siciliaans deeg of pizzadeeg op basis van zuurdesem. Inclusief de recepten van de beste pizzabakkers wereldwijd : Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone en Chris Roberts.